PINOT NOIR 2017

Algodón Wine se ve representado con este PINOT NOIR para destacar el terruño  de  San Rafael… nuestra parcela de 2 Ha. con rendimientos bajos que aportan gran concentración de aromas y sabores es cosechada  en la primera quincena de Marzo después  de haber  testeado durante 30 días el control del tenor azucarino y la maduración fenólica… el objetivo es lograr elegancia de aromas y destacar la frescura de la variedad…

La cosecha 2017 muestra un vino fresco, expresivo, con una nítida fruta roja (mermelada de frutilla) y aportes tostados de su paso por roble francés…aparece el grafito que me demuestra que es un Pinot de mucha tipicidad y con el tiempo de guarda en botella va desarrollando aromas y sabores complejos.

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