PINOT NOIR 2017
Algodón Wine se ve representado con este PINOT NOIR para destacar el terruño de San Rafael… nuestra parcela de 2 Ha. con rendimientos bajos que aportan gran concentración de aromas y sabores es cosechada en la primera quincena de Marzo después de haber testeado durante 30 días el control del tenor azucarino y la maduración fenólica… el objetivo es lograr elegancia de aromas y destacar la frescura de la variedad…
La cosecha 2017 muestra un vino fresco, expresivo, con una nítida fruta roja (mermelada de frutilla) y aportes tostados de su paso por roble francés…aparece el grafito que me demuestra que es un Pinot de mucha tipicidad y con el tiempo de guarda en botella va desarrollando aromas y sabores complejos.